亀そば

　　沖縄そばの有名店亀そばの画像です。私はまだたべたことないんだけど。HPを見ると「「本家亀そば」の麺　　明治生まれの“おじぃ”から製法を受け継いだ「亀さん（亀じぃ）」が長年研究を重ねた末に作り上げた、3枚あわせのこしのある麺が特長。こだわり秘伝スープとよく絡み、つるっとした食感に仕上がっている。」なんて説明してありました。