牡牛　

taurusっていうのは牡牛または牡牛座のことです。ギリシャ神話に出てくるケンタウルスは馬でしたが。ヨーロッパではアルタミラ洞窟の壁画にも登場するし、古代より牛は西洋人にとって大切な動物だったのでしょう。